鹽漬刺山柑100g

這是一罐保留了大自然最原始鮮鹹的調味精靈。我們在突尼西亞莊園中，趁著刺山柑花蕾尚未綻放的清晨手工採收，並立即以天然海鹽醃漬，封存最鮮脆的口感與獨特香氣。

• 純粹原味： 僅使用海鹽醃漬，不含醋酸或人工化學防腐劑，保留刺山柑最真實的草本辛香。

• 鮮脆嚼感： 顆粒飽滿、質地緊實，每一口都能為料理帶來彈牙的驚喜與鮮甜回甘。

• 地中海靈魂： 它是化解油膩、提升鮮味的關鍵，是內行饕客廚房裡的秘密武器。

料理使用小撇步：

• 經典去鹹： 使用前建議先以清水輕輕沖洗或稍微浸泡，去除多餘鹽分，即可釋放其最優雅的風味。

• 萬用搭配： 煙燻鮭魚、塔塔醬、煙花女義大利麵 (Puttanesca) 的靈魂配角。

• 提鮮神醬： 加入橄欖油、檸檬汁與洋蔥碎，調製成最道地的地中海海鮮佐醬。

成分:

野生刺山柑*、海鹽